Questões de Concurso Público Prefeitura de Turuçu - RS 2024 para Nutricionista

Considerando-se as deficiências de vitaminas do complexo B, os seus fatores predisponentes e os sinais de sua deficiência na insuficiência hepática grave, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.

(1) Vitamina B1 (Tiamina).
(2) Vitamina B6 (Piridoxina).
(3) Vitamina B3 (Niacina).

( ) Fator predisponente da deficiência: alcoolismo. Sinais de deficiência: lesões das membranas mucosas, dermatite seborreica, glossite, estomatite angular, blefarite, neuropatia periférica, anemia microcítica.
( ) Fator predisponente da deficiência: alcoolismo. Sinais de deficiência: dermatite, demência, diarreia, inflamação das membranas mucosas.
( ) Fator predisponente da deficiência: alcoolismo e dieta rica em carboidratos. Sinais de deficiência: neuropatia, ascite, edema, disfunção do sistema nervoso central (SNC). 

Pressão arterial (PA) elevada, tabagismo, obesidade, dieta não saudável e atividade física insuficiente são fatores de risco cardiovasculares (FRCV) estabelecidos e alvos de intervenções para controle da hipertensão arterial (HA). Nesse sentido, assinalar a alternativa CORRETA. 

Os macronutrientes, que são os carboidratos, os lipídios e as proteínas, proporcionam a energia necessária para preservar as funções corporais durante o repouso e realizar todas as formas de atividade física. Eles são combustíveis biológicos e mantêm a integridade estrutural e a funcional do organismo. Sobre os macronutrientes, assinalar a alternativa CORRETA.

A nutrição enteral (NE) vem sendo cada vez mais utilizada para atender a oferta adequada de nutrientes em crianças e adolescentes com necessidades nutricionais especiais, sendo de fundamental importância para a manutenção ou recuperação da condição nutricional. Qual uma contraindicação para a NE?

Considerando-se as informações que devem constar obrigatoriamente nos rótulos, analisar a sentença.

“Outros minerais” e “vitaminas” farão parte do quadro obrigatoriamente quando se fizer uma declaração de propriedades nutricionais ou outra declaração que faça referência a esses nutrientes (1ª parte). Optativamente, podem ser declarados vitaminas e minerais quando estiverem presentes em quantidade igual ou maior a 5% da Ingestão Diária Recomendada (IDR) por porção indicada no rótulo (2ª parte).

A sentença está: