Os microrganismos variam as suas exigências
quanto aos fatores de multiplicação e à capacidade de
usar os diversos substratos que constituem os
alimentos: Sendo um deles fonte de carbono, assinale
a alternativa CORRETA sobre a mesma:
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O botulismo é uma doença bacteriana provocada
por uma bactéria do gênero_________________, que
causa intoxicação alimentar e afeta o sistema nervoso,
podendo levar à morte.
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