Assinale a alternativa que apresenta o método de cocção
que utiliza calor úmido, preservando mais as características
originais de verduras e legumes (minerais, vitamina C etc.).
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A limpeza, etapa de extrema importância no processo de
higienização, consiste em retirar a sujeira de um local, como,
por exemplo, pisos, paredes, móveis e equipamentos. A
limpeza deve ser realizada
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