Questões de Concurso Público SAD-MS 2024 para Nutricionista

A nutricionista de um restaurante deverá solicitar a compra de abacaxi para servi-lo como sobremesa. Para calcular a quantidade, ela precisará levar em consideração que atenderá 200 pessoas e que o per capita é de 120g. Também é preciso considerar que ao ser descascado, o peso bruto do abacaxi passará de 1,5kg para um peso líquido de 1,0kg. Desse modo, a quantidade necessária da fruta a ser adquirida será de:

Na empresa onde Josefina é nutricionista, haverá um Coquetel para 100 pessoas com duração de 1 hora. Sabendo que o per capita de salgadinhos é de 12 unidades por pessoa e que o cento custa 48 reais. O valor do custo per capita dos salgadinhos será em reais de: