No suporte nutricional (enteral ou parenteral) pré ou pós-operatório, uma maneira de calcular a taxa
metabólica basal do paciente, supondo-se um estado fisiológico normal em repouso, é utilizar a
fórmula de Harris-Benedict. Essa equação leva em consideração os seguintes parâmetros (acrescidos
do fator de estresse de cada afecção):