Questões de Concurso Público SES-PE 2014 para Analista em Saúde - Nutricionista
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TEXTO 06
A cólera prejudica o sossego da vida e a saúde do corpo, ofusca o julgamento e cega a razão.
(Diderot)
É(São) princípio(s) norteador(es) da bioética:
a) Justiça e beneficência.
b) Não maleficência.
c) Autonomia.
Em relação à Biossegurança e ao controle de infecção hospitalar, coloque V nas afirmativas Verdadeiras e F nas Falsas.
( ) Todos os profissionais de saúde devem estar vacinados, apenas, contra a hepatite B.
( ) Gotículas geradas por fonte humana têm diâmetro de até 5μ e se dispersam até um metro de distância, quando se depositam nas superfícies.
( ) Protetor respiratório é usado para proteger as vias respiratórias contra poeiras tóxicas e vapores orgânicos ou químicos. É indicado para entrar em quarto de isolamento de pacientes com tuberculose pulmonar, sarampo ou varicela.
Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA.
I. Gorduras: contém altos teores de ácido linoleico, sendo 10 vezes superior às fórmulas lácteas. II. Carboidratos: a quantidade é insuficiente, sendo necessário o acréscimo de outros açúcares. III. Proteínas: fornece altas taxas, com consequente elevação da carga renal de soluto. Apresenta relação caseína/proteínas do soro inadequada, comprometendo a digestibilidade. IV. Minerais e eletrólitos: fornece altas taxas de sódio, potássio, cálcio e cloretos, contribuindo para a elevação da carga renal de solutos, deletéria, principalmente para os recém-nascidos de baixo peso. V. Vitaminas: baixos níveis de vitaminas C, D e E e, quando fervido ou diluído, diminui os níveis de algumas vitaminas.
É CORRETO, apenas, o que se afirma em