As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) são doenças pr...

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Ano: 2024 Banca: IESES Órgão: Prefeitura de Biguaçu - SC Prova: IESES - 2024 - Prefeitura de Biguaçu - SC - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q3134009 Nutrição

As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) são doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados por microrganismos patogênicos, ou seja, fungos, bactérias, vírus e/ou substâncias tóxicas. Essas doenças podem provocar vômitos, diarreias, dores abdominais, febre, dor de cabeça, entre outros sintomas. É correto afirmar sobre os sintomas:

Os adultos sadios podem passar, em média, de 4 a 5 dias com os sintomas e na maioria das vezes deixam sequelas.

Gestantes, crianças, idosos e pessoas com algum tipo de patologia ou com o sistema imunológico fragilizado, as consequências sempre são leves.

Estes sintomas podem ocorrer logo após a ingestão do alimento contaminado ou podem levar dias ou semanas.

Na maioria dos casos, as doenças de origem alimentar surgem entre 96 e 120 horas após a ingestão.

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