Identifique o processo que pode
apresentar implicações negativas na
higienização dos alimentos e tornar o
alimento impróprio para consumo:

Question

Identifique o processo que pode
apresentar implicações negativas na
higienização dos alimentos e tornar o
alimento impróprio para consumo:  Alternativa A: Ausência de controle da água de
abastecimento. Ou Alternativa B: Capacitação profissional dos
colaboradores. Ou Alternativa C: Presença de coletores de deposição dos
resíduos nas áreas de preparação e
armazenamento de alimentos dotados de
tampas acionadas sem contato manual. Ou Alternativa D: Utilização de gelo em alimentos
somente fabricado a partir de água potável e
mantido em condição higiênico-sanitária.

Instituto Social Univida · Accepted Answer

Alternativa [A] Ausência de controle da água de
abastecimento.

SEU FUTURO MERECE ESSA CHANCE!

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Identifique o processo que pode apresentar implicações nega...

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