Quanto ao porte de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (U...

O tema central da questão é o porte de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), que se refere à capacidade de uma unidade em fornecer refeições diárias. Para resolver esta questão, é necessário ter conhecimento das classificações de porte baseadas no número de refeições servidas por dia.

A alternativa D é a correta porque nenhuma das opções oferecidas corresponde às classificações geralmente aceitas para o porte de UANs. Vamos analisar cada alternativa para entender o porquê:

A - Pequeno Porte, oferece até 1000 refeições/dia.

Esta alternativa está incorreta. O conceito de "pequeno porte" geralmente se aplica a UANs que oferecem um número menor de refeições por dia, frequentemente abaixo de 500. Portanto, 1000 refeições/dia seria mais próximo de uma classificação de médio porte.

B - Médio Porte, oferece entre 1001 a 5000 refeições/dia.

A alternativa B está parcialmente correta em termos de uma definição geral, mas a faixa exata pode variar. No entanto, a questão parece utilizar uma classificação diferente das convenções comuns, o que a torna incorreta segundo o enunciado apresentado.

C - Grande Porte, oferece mais de 10000 refeições/dia.

Esta opção está incorreta. Normalmente, uma UAN de grande porte seria classificada como tal ao oferecer cerca de 5001 a 10.000 refeições/dia. Mais de 10.000 seria considerado um porte ainda maior, muitas vezes não categorizado em classificações padrão.

Com base nas explicações, nenhuma das alternativas A, B ou C corresponde exatamente às definições tradicionais, justificando por que a alternativa D - Nenhuma das alternativas é a correta.

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1. Pequeno porte: até 500 refeições por dia;

2. Médio porte: 501 a 2000 refeições por dia;

3. Grande porte: 2001 a 10000 refeições por dia;

4. Extraporte: acima de 10000 refeições por dia;