Na indústria de alimentos são utilizados processos que aumen...

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Ano: 2022 Banca: IF-MT Órgão: IF-MT Prova: IF-MT - 2022 - IF-MT - Professor - Engenharia de Alimentos |

Q2404626 Química

Na indústria de alimentos são utilizados processos que aumentam a vida útil dos produtos. O processamento térmico é o método mais empregado para processamento e conservação de alimentos. Quais dos processos abaixo utilizam a aplicação de energia irradiada como forma de conservação?

Dielétrico e ôhmico.

Ultrassom e plasma.

Energia atômica e esterilização.

Infravermelho e pressão hidrostática.

Pulso elétrico e radiações eletromagnéticas.

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