Sobre as formas de transferência de calor empregadas para o...
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Ano: 2024
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de São Luís do Quitunde - AL
Prova:
ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de São Luís do Quitunde - AL - Cozinheira |
Q3197715
Não definido
Sobre as formas de transferência de calor empregadas
para o preparo de alimentos, identifique aquela na qual o
calor é transportado camada a camada, de maneira que é
preciso aquecer o utensílio, e dele o calor é transferido para
o alimento.
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