O LH com baixo conteúdo energético é rico em substâncias pro...
como um dos mais importantes elementos estratégicos em favor
da amamentação. A rede de BHL desenvolveu metodologias
alternativas, voltadas para o processamento e o controle de
qualidade do leite humano (LH), tipicamente adaptadas às
necessidades nacionais, suficientemente seguras e sensíveis para
serem praticadas na rotina. A seleção e a classificação dos LH
recebidos e distribuídos se fundamentam em procedimentos
analíticos que avaliam desde as condições da embalagem até o
conteúdo energético do alimento.
Banco de leite humano: funcionamento, prevenção e controle de riscos.
Série tecnologia em serviços de saúde. Brasília, 2008 (com adaptações).
Julgue os itens de 29 a 33 com relação às ideias do texto acima.
Gabarito comentado
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A alternativa correta é: C - certo.
Para entender essa questão, é importante ter conhecimento sobre o papel dos bancos de leite humano (BLH) e as características do leite humano (LH). O texto informa que os BLHs são fundamentais para a amamentação por desenvolverem métodos seguros e adaptados para o processamento e controle de qualidade do LH.
A questão específica aborda o conteúdo energético do LH e suas propriedades protetoras. Quando o texto menciona que o LH com baixo conteúdo energético é rico em substâncias protetoras, está se referindo ao fato de que, embora possa ter menos calorias, ele é composto por elementos que oferecem proteção química e biológica ao bebê, principalmente no trato digestivo. Isso inclui anticorpos e outros fatores imunológicos importantes para a saúde do lactente.
Justificativa para a alternativa correta:
O LH, mesmo com baixo teor energético, desempenha um papel vital na proteção da saúde do bebê. Ele contém imunoglobulinas, lactoferrina e outros componentes que ajudam a proteger o trato digestivo, oferecendo proteção contra infecções e contribuindo para o desenvolvimento de uma flora intestinal saudável. Assim, a afirmação está correta.
Por que a alternativa "E - errado" está incorreta:
A alternativa "E" estaria incorreta porque desconsidera o valor protetor do LH, mesmo quando este possui baixo conteúdo energético. Ignorar esses fatores imunológicos e protetores contraria as informações dadas sobre as funções do LH e os objetivos dos bancos de leite humano.
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Comentários
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Leite rico em proteína é o colostro
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