Analise as afirmativas a seguir e assinale a alternativa co...
Analise as afirmativas a seguir e assinale a alternativa correta a respeito da área de armazenamento do combustível de acordo com o Manual de Procedimentos das Boas Práticas para o Serviço de Alimentação e Nutrição Escolar./ SEDUC-MT.
I. O combustível utilizado nas escolas normalmente é o gás liquefeito de petróleo (GLP), e para ele, a cozinha deve ter tubulação apropriada, para ele.
II. O botijão deve ser adequado ao fogão utilizado.
III. Os vasilhames devem estar em área externa e isolada, exclusiva para armazenamento de recipientes de GLP.
IV. A delimitação dessa área deve ser de tela, grades vazadas ou outro material que evite a passagem de pessoas e que permita uma constante ventilação.
Estão corretas as afirmativas:
Gabarito comentado
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A alternativa correta é B - I, II, III e IV.
Vamos analisar cada afirmativa para compreendê-las:
I. O combustível utilizado nas escolas normalmente é o gás liquefeito de petróleo (GLP), e para ele, a cozinha deve ter tubulação apropriada.
Essa afirmativa está correta. Em instalações de cozinhas escolares, o uso do GLP é comum e a adequação da infraestrutura, como a tubulação própria, é essencial para garantir segurança.
II. O botijão deve ser adequado ao fogão utilizado.
Correta também. O botijão precisa ser compatível com o fogão para evitar vazamentos e outras situações de risco, seguindo as normas de segurança.
III. Os vasilhames devem estar em área externa e isolada, exclusiva para armazenamento de recipientes de GLP.
Essa afirmativa está correta. Manter os botijões em uma área externa, isolada e ventilada minimiza os riscos associados ao manuseio e armazenamento de GLP.
IV. A delimitação dessa área deve ser de tela, grades vazadas ou outro material que evite a passagem de pessoas e que permita uma constante ventilação.
Correta. A ventilação constante é crucial para evitar a concentração de gases, e o uso de material vazado é uma prática recomendada para delimitar a área.
Agora, vamos entender por que as outras alternativas estão incorretas:
A - I, II e III apenas
Essa alternativa está incorreta porque ignora a afirmativa IV, que também está correta.
C - III e IV apenas
Incorreta, pois exclui as afirmativas I e II, que são verdadeiras.
D - I, III e IV apenas
Incorreta, uma vez que deixa de considerar a afirmativa II, que também é correta.
E - II e IV apenas
Incorreta, pois não inclui as afirmativas I e III, que também são verdadeiras.
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