Várias propostas de classificação dos alimentos surgiram bas...
Várias propostas de classificação dos alimentos surgiram baseados nos mais variados critérios, tais como: quanto a origem dos alimentos; quanto ao preparo; quanto a flexibilidade; quanto a composição química; quanto a função no organismo e quanto ao uso. Este último foi o mais aceito e deu origem a classificação segundo Morrison (1966) representado pelo esquema abaixo:
Existe no mercado uma grande variedade de alimentos que podem ser utilizados na alimentação animal. Esses alimentos guardam diversas diferenças entre si, principalmente quanto ao conteúdo em nutrientes. Considerando a classificação proposta por Morrison, avalie as afirmativas a seguir relacionadas aos alimentos volumosos e concentrados.
I |
Os concentrados energéticos possuem no mínimo 20% de proteína bruta, sendo exemplos o farelo de amendoim e caroço de algodão. |
II |
Concentrados protéicos possuem no mínimo 20% de proteína bruta e são exemplos desses alimentos o farelo de algodão, farelo de amendoim, farinha de carne e farinha de peixe. |
III |
Concentrados energéticos possuem menos de 20% de proteína bruta e são exemplos desses alimentos aveia, centeio, trigo e gordura animal. |
IV |
Concentrados protéicos possuem menos de 20% de proteína bruta e são exemplos desses alimentos aveia, soja, centeio e trigo. |
De acordo com o exposto acima, as afirmativas corretas são
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