Na indústria alimentícia, para que um programa de higienizaç...

No sistema de higienização por circulação (cleaning in place – CIP) podem ser empregados agentes alcalinos e ácidos mais fortes do que aqueles empregados por outros processos de higienização.

A principal aplicação da higienização por atomização ou nebulização é a remoção de microrganismos na superfície de equipamentos.

Na higienização por imersão não é indicado o uso de detergentes-desinfetantes à base de iodo.

Partes desmontáveis de equipamentos e tubulações devem ser higienizadas por meio de máquinas lava jato tipo túnel.

A higienização manual, quando efetuado de forma adequada, dispensa o uso de soluções desinfetantes.