A vigilância alimentar e nutricional consiste na descrição ...

A alternativa correta para a questão apresentada é: E - errado.

Tema central da questão:

A questão aborda a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), especificamente as diretrizes de 2013, com ênfase na vigilância alimentar e nutricional. Para resolver essa questão, é essencial compreender o conceito de vigilância alimentar e nutricional, que envolve a coleta, análise e interpretação contínua de dados sobre o estado nutricional da população, a fim de informar políticas e intervenções de saúde pública.

Justificativa da alternativa correta:

A frase apresentada na questão afirma que a vigilância alimentar e nutricional consiste na "descrição contínua e na fiscalização das condições de alimentação e nutrição da população". Essa afirmação está errada porque a vigilância alimentar e nutricional vai além da simples fiscalização. Envolve um processo mais amplo de monitoramento contínuo e análise das condições de alimentação e nutrição, visando gerar informações que subsidiem a tomada de decisões e o planejamento de ações em saúde pública.

Examinando a alternativa incorreta:

- A alternativa C - certo estaria correta se a descrição incluísse a ideia de monitoramento e análise, em vez de apenas fiscalização, uma vez que a vigilância alimentar e nutricional tem o objetivo de identificar tendências e mudanças no estado nutricional da população.

Portanto, a afirmação dada na questão falha em capturar a amplitude e a finalidade da vigilância alimentar e nutricional, levando à marcação da alternativa como errada.

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A vigilância alimentar e nutricional consiste na descrição contínua e na predição de tendências das condições de alimentação e nutrição da população e seus fatores determinantes.

https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/politica_nacional_alimentacao_nutricao.pdf

 A vigilância alimentar e nutricional, conforme a PNAN, não se limita apenas à descrição contínua e fiscalização das condições de alimentação e nutrição da população. Ela também envolve a coleta, análise e interpretação de dados sobre a situação alimentar e nutricional, além de monitorar as condições de saúde da população e os fatores que influenciam a alimentação e a nutrição.

GAB: ERRADO