A vigilância alimentar e nutricional consiste na descrição ...

A vigilância alimentar e nutricional consiste na descrição contínua e na predição de tendências das condições de alimentação e nutrição da população e seus fatores determinantes.

https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/politica_nacional_alimentacao_nutricao.pdf

 A vigilância alimentar e nutricional, conforme a PNAN, não se limita apenas à descrição contínua e fiscalização das condições de alimentação e nutrição da população. Ela também envolve a coleta, análise e interpretação de dados sobre a situação alimentar e nutricional, além de monitorar as condições de saúde da população e os fatores que influenciam a alimentação e a nutrição.

GAB: ERRADO