Tendo em vista que o termo biodisponibilidade representa a p...

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Ano: 2024 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de Camaçari - BA Prova: CESPE / CEBRASPE - 2024 - Prefeitura de Camaçari - BA - Nutricionista |

Q2363851 Nutrição

Tendo em vista que o termo biodisponibilidade representa a parte do nutriente ingerido que tem o potencial de suprir a demanda fisiológica nos tecidos-alvo e que nem sempre corresponde à quantidade ingerida, assinale a opção correta.

Os alimentos ricos em ácidos oxálico e fítico não interferem na absorção do cálcio.

A ingestão de vitamina C junto a dietas ricas em ferro aumenta a absorção desse mineral.

A vitamina E independe da presença de lipídios na dieta, pois ela é hidrossolúvel.

Consumo de arroz e feijão é recomendado para aumentar a biodisponibilidade da vitamina A, além de o arroz ser fonte de precursor da vitamina A.

A ingestão de etanol não interfere na biodisponibilidade de vitaminas antioxidantes.

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