O descongelamento de alimentos é uma atividade essencial na ...

Questões de assuntos semelhantes

• Os processos básicos de cozimento (cocção) são realizados com calor úmido, seco ou misto. A cocção por calor úmido utiliza líquidos quentes ou...
• As leguminosas são caracterizadas como grãos localizados em vagens fibrosas e estão entre os alimentos mais antigos consumidos pela...
• Assinale a opção que indica as características de uma mousse, sobremesa que pode ser servida gelada ou resfriada.
• Com base na informação de que a etapa inicial pelo qual os alimentos passam antes de serem consumidos, crus ou cozidos recebe o nome de...
• Para a avaliação do frescor e da qualidade do pescado, são utilizados vários métodos. Acerca desse assunto, quanto à denominação...