Conforme a legislação vigente, não é necessário realizar a d...

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Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Israelândia - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Israelândia - GO - Nutricionista |

Q2629716 Nutrição

Conforme a legislação vigente, não é necessário realizar a desinfecção, ou seja, a aplicação do hipoclorito de sódio para:

Ovos que não sofrerão cocção.

Vegetais crus, cuja casca não será consumida.

Frutas, legumes, verduras e demais vegetais que sofrerão cocção e atingirão acima de 74°C no seu interior.

Frutas que serão utilizadas para fazer sucos.

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