Leia as afirmativas a seguir: I. As proteínas são compostas...

Alternativa Correta: B - A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.

Tema Central da Questão:

Esta questão aborda dois conceitos fundamentais na área de Nutrição e Bioquímica: a composição das proteínas e a função da avaliação nutricional. Para respondê-la, é essencial entender a estrutura básica das proteínas e a importância da avaliação nutricional no contexto clínico.

Justificativa da Alternativa Correta:

Afirmativa I: "As proteínas são compostas de carbono, hidrogênio, nitrogênio, oxigênio e quase todas apresentam enxofre." Esta afirmação é verdadeira porque as proteínas realmente contêm esses elementos, sendo que o enxofre está presente em alguns aminoácidos, como a cisteína e a metionina. Portanto, a afirmativa I está correta.

Afirmativa II: "A avaliação nutricional não possibilita a detecção das necessidades alimentares do paciente." Esta afirmação é falsa. A avaliação nutricional é uma ferramenta crucial para identificar as necessidades alimentares de um paciente, permitindo ajustes na dieta para melhorar a saúde e o bem-estar. Portanto, a afirmativa II está incorreta.

Análise das Alternativas Incorretas:

A - As duas afirmativas são verdadeiras: Incorreta, pois a afirmativa II é falsa.

C - A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa: Incorreta, pois a afirmativa I é verdadeira e a II é falsa.

D - As duas afirmativas são falsas: Incorreta, já que a afirmativa I é verdadeira.

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Quase todas tem enxofre? Não é apenas a cisteína e metionina?

todas falsas

algumas apresentam enxofre, não quase todas

O concurseiro não tem um dia de paz!