Acerca das características das gorduras, julgue o item a seg...

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Q3013144
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Óleos e Gorduras ,
Ano: 2021 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SESAU-AL Prova: CESPE / CEBRASPE - 2021 - SESAU-AL - Nutricionista |
Q3013144 Nutrição

Acerca das características das gorduras, julgue o item a seguir.


Em geral, as gorduras ricas em ácidos graxos que apresentam cadeia de hidrocarboneto curta sem a presença de duplas ligações são líquidas à temperatura ambiente.

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