Para definição de um método para análise de alimentos há fat...

Para resolver a questão sobre fatores determinantes na escolha de um método de análise de alimentos, é essencial entender que a escolha de um método envolve várias considerações técnicas e práticas. O tema central da questão é a identificação de quais fatores são fundamentais e quais não são tão determinantes na definição de métodos analíticos.

A alternativa correta é: D - Método analítico de rotina previamente implantado para comparação.

Justificativa da Alternativa Correta:

A alternativa D é correta porque o enunciado pede para identificar o fator que não é considerado determinante. Embora métodos de rotina implantados possam ser úteis para referência, eles não são um fator determinante na escolha de um novo método para análise de alimentos. A pertinência de um método se baseia mais nas características específicas do alimento e nos objetivos da análise.

Análise das Alternativas Incorretas:

A - Quantidade relativa do constituinte do alimento a ser analisado: Este é um fator determinante porque a escolha do método analítico pode variar dependendo de quão presente está o constituinte em questão. Métodos mais sensíveis podem ser necessários para constituintes em pequenas quantidades.

B - Recursos disponíveis no laboratório: Os recursos disponíveis, como equipamentos e reagentes, são cruciais para a escolha do método, pois determinam a viabilidade de execução do mesmo.

C - Exatidão requerida para o resultado final: A precisão necessária para a análise influencia diretamente na escolha do método. Análises que requerem alta exatidão podem demandar métodos mais sofisticados.

E - Composição química do alimento: A composição química é fundamental para selecionar o método mais adequado, considerando-se as reações e as especificidades químicas do alimento.

Assim, podemos concluir que a alternativa D é a única que não se alinha aos critérios determinantes mencionados, pois diz respeito mais à conveniência de comparação do que à implementação de um novo método baseado nas necessidades da análise.

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