A partir das informações anteriores, e sabendo que, nessa ...

CERTO! É o total menos o que os conjuntos têm em comum.

Subtraindo a interseção do conjunto W restariam as listas com os nomes de Alberto ou Bruna separados.

Ele pediu o conjunto de listas que não apresentam os nomes de Alberto nem de Bruna.

Não entendi o gabarito...

Gabarito completamente equivocado!

O correto para se fazer o que a questão pede é subtrair W pela união dos conjuntos A e B: W - (A U B). Dessa forma, não restariam listas que contenham nem o nome de Alberto nem o de Bruna.

Subtraindo-se apenas pela interseção, você estaria somente retirando as listas que contenham o nome de ambos, entretanto as listas que possuem o nome só de Alberto ou só de Bruna permaneceriam no conjunto resultado, tornando incorreta a proposição da questão.

Gabarito complemente equivocado!²

Como que a própria banca não entende de conjuntos? Como uma banca erra uma questão simples como essa? Que incompetência absurda!

O conjunto universo menos a interseção? A interseção entre A e B é somente o número de listas que possuem simultaneamente os nomes de Alberto e de bruna. Ainda faltaria remover as listas que possuam o nome somente da Alberto e somente de Bruna.

Esse é o gabarito oficial?