Quais as ações fisiológicas da água e dos eletrólitos, como...

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Ano: 2024 Banca: FUNCEPE Órgão: Prefeitura de General Sampaio - CE Prova: FUNCEPE - 2024 - Prefeitura de General Sampaio - CE - Nutricionista - Educação |

Q3044129 Nutrição

Quais as ações fisiológicas da água e dos eletrólitos, como o Na +, Cl –, HCO3 –, Ca++, K+ que são componentes da saliva?

Hidrolisa o amido e o glicogênio em polímeros menores.

Auxilia na higienização da cavidade oral.

Lubrifica e protege a mucosa (facilita a fala) e lubrifica o alimento, facilitando a deglutição.

Contém a glicoproteína mucina que, polimerizada, forma um gel que lubrifica e protege a mucosa, além de facilitar a fala.

Solubilização para a gustação (paladar), digestão e deglutição do alimento.

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