A insensibilização ou atordoamento é um procedimento técnic...

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Ano: 2019 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberlândia - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Uberlândia - MG - Zootecnista |

Q1107709 Veterinária

A insensibilização ou atordoamento é um procedimento técnico-científico realizado para promover o estado de inconsciência e insensibilidade em animais de produção, sem causar-lhes medo, ansiedade, angústia, dor e sofrimento. Na sequência desse processo, o animal passa pela sangria.

Com relação ao processo de abate de bovinos ou aves, assinale a alternativa correta.

Os bovinos insensibilizados de forma eficiente não vocalizam, não exibem reflexo palpebral ou corneal, apresentam mandíbula relaxada e com língua exposta e membros torácicos e pélvicos retos, não sendo permitido movimentos de pedalagem não coordenados.

Para frangos de corte, a sangria deve ser realizada imediatamente após a insensibilização, e deve acontecer no máximo 30 segundos após esse procedimento. O tempo de sangria deve ser, no mínimo, de 1 minuto, a fim de garantir o máximo de expulsão de sangue.

Os bovinos insensibilizados de forma eficiente vocalizam, não exibem reflexo palpebral ou corneal, apresentam mandíbula relaxada e com língua exposta e membros torácicos, sendo permitido movimentos de pedalagem não coordenados nos membros pélvicos.

Para frangos de corte, a sangria deve ser realizada imediatamente após a insensibilização, e deve acontecer no máximo 12 segundos após esse procedimento. O tempo de sangria deve ser no mínimo de 3 minutos a fim de garantir o máximo de expulsão de sangue.

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