Qual dos métodos físicos abaixo relacionados emprega o uso d...
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Ano: 2014
Banca:
UFCG
Órgão:
Prefeitura de Nova Floresta - PB
Prova:
UFCG - 2014 - Prefeitura de Nova Floresta - PB - Médico veterinário |
Q511515
Veterinária
Qual dos métodos físicos abaixo relacionados emprega o uso de alta temperatura (72o C) durante curto período de tempo (30s) indicado para matar patógenos e manter o sabor do alimento?