Com relação à prescrição nutricional para doença coronariana...
Com relação à prescrição nutricional para doença coronariana, considere as seguintes afirmativas:
1. Os fitosteróis presentes na dieta são quebrados em esteróis livres e ácidos graxos e são introduzidos nas micelas, impedindo, assim, a entrada ou o deslocamento do colesterol para essas micelas.
2. As fibras solúveis, como as pectinas e gomas, aumentam o tempo de trânsito gastrointestinal e contribuem para a redução do colesterol.
3. A prescrição de ácidos graxos ômega-3 contribui para a redução do perfil lipídico, diminuindo principalmente os níveis de triglicerídios.
Assinale a alternativa correta.
Comentários
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As fibras solúveis, como as pectinas e gomas, RETARDAM O ESVAZIAMENTO GÁSTRICO E INTESTINAL que ao meu ver é = aumentam o TEMPO (vai ficar mais tempo no trato gastrointestinal) de trânsito gastrointestinal.
Acho que a questão quer dizer: As fibras solúveis, como as pectinas e gomas aumentam o trânsito gastrointestinal. (A palavra tempo na minha opinião altera o sentido da questão).
Se alguém discordar e souber explicar ou discordar expliquem aí por favor. obrigada!
Super concordo com você Damiana. Já vi outras questões assim e inclusive já vi livros e várias pessoas confundindo essa questão do tempo. O que você explicou faz todo sentido pra mim. As fibras solúveis AUMENTAM O TEMPO de trânsito intestinal, ou seja, o trânsito fica mais lento. Já as insolúveis DIMINUEM O TEMPO de trânsito intestinal, por consequência, o trânsito fica mais rápido.
Eu entraria com recurso nessa questão.
Pra mim, é questão de interpretação. A palavra tempo realmente faz toda a diferença na hora de interpretar.
Se alguém tem alguma opinião divergente, por favor, nos ajude. Grata
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