Qual método de divisão é empregado para transformar aliment...

O tema central desta questão é sobre o processamento de alimentos, especificamente o método utilizado para dividir alimentos em pedaços uniformes. Para resolver essa questão, é necessário ter conhecimentos básicos sobre as técnicas de divisão de alimentos e suas aplicações práticas na indústria alimentícia, especialmente relacionadas a grãos de cereais.

A alternativa correta é a C - Triturar. Vamos entender por quê:

Triturar (Alternativa C): Este método refere-se à ação de quebrar ou moer alimentos em pedaços uniformemente pequenos. É muito usado para processar grãos duros de cereais, como trigo ou milho, transformando-os em farinhas ou pequenos grânulos. Isso é feito por meio de moinhos ou trituradores que garantem uma moagem consistente e uniforme.

Agora, vamos explicar por que as outras alternativas estão incorretas:

A - Cortar: Cortar é um método usado para dividir alimentos em pedaços menores, mas nem sempre uniformes. Este método é mais associado a frutas, legumes ou carnes, e não é especificamente adequado para grãos duros de cereais.

B - Picar: Picar é semelhante a cortar, mas geralmente se refere a cortar em pedaços menores e de forma mais rápida. Ainda assim, não produz a uniformidade esperada para grãos de cereais e é mais aplicável a alimentos como ervas e vegetais.

D - Homogeneizar: Homogeneização é um processo que cria uma mistura uniforme de dois ou mais elementos, como líquidos ou pastas. Esse método não é utilizado para dividir grãos de cereais; ao contrário, ele mistura substâncias até que se tornem homogêneas.

Assim, a única alternativa que responde corretamente à questão é a Triturar, pois descreve bem o processo de transformar alimentos inteiros em pedaços uniformemente pequenos, especialmente no contexto de grãos duros de cereais.

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