Um frigorífico de abate de bovinos constatou que recebeu ani...

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Ano: 2018 Banca: UTFPR Órgão: UTFPR Prova: UTFPR - 2018 - UTFPR - Médico Veterinário |

Q2752449 Veterinária

Um frigorífico de abate de bovinos constatou que recebeu animais reagentes positivos ao teste diagnóstico para brucelose, e que os animais após o abate não apresentavam lesões indicativas da doença. Podemos afirmar que as carcaças devem ser:

condenadas.

destinadas ao aproveitamento condicional pelo uso do calor.

liberadas para consumo em natureza.

destinadas ao aproveitamento condicional pelo uso do frio.

destinadas a salga.

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