A vigilância sanitária, tal como consta na lei 8080/90, é de...

Um conjunto de ações capaz de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde e de intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente, da produção e circulação de bens e da prestação de serviços de interesse da saúde.

Um conjunto de ações que proporcionam o conhecimento, a detecção ou prevenção de qualquer mudança nos fatores determinantes e condicionantes de saúde individual ou coletiva, com a finalidade de recomendar e adotar as medidas de prevenção e controle das doenças ou agravos.

Um conjunto de ferramentas que propicia o estudo do processo saúdedoença nos indivíduos e comunidade de modo a antecipar medidas preventivas, analisando a frequência, distribuição e determinantes das enfermidades e agravos à saúde.

Um conjunto de processos interativos compreendendo as inter-relações do agente, do indivíduo suscetível e do meio ambiente que afetam o processo de desenvolvimento do indivíduo.

Um conjunto de ações capaz de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde e de intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente e da produção de bens, excluindo a circulação de produtos e a prestação de serviços, funções de outros órgãos fiscalizadores competentes.