O estabelecimento destinado exclusivamente ao preparo de gor...

Vamos entender o tema central da questão: **inspeção sanitária e industrial dos produtos de origem animal no Distrito Federal**. As inspeções sanitárias são processos fundamentais para garantir que os alimentos de origem animal não representem riscos à saúde pública. Isso inclui a verificação das condições de produção, armazenamento e distribuição dos produtos.

O foco da questão é a classificação de um estabelecimento que prepara gorduras, exceto manteiga, com ou sem inclusão de matérias-primas de origem vegetal. É importante entender os tipos de estabelecimentos dentro da produção de alimentos de origem animal para garantir a adequação às normas sanitárias.

A alternativa correta é: C - certo.

Justificativa: A lei e as normativas vigentes realmente classificam um estabelecimento que se dedica exclusivamente ao preparo de gorduras (excluindo a manteiga), com ou sem adição de matérias-primas de origem vegetal, como uma fábrica de produtos gordurosos. Esta classificação é importante para definir os padrões específicos de inspeção e controle que o local deve seguir.

Por que a alternativa "errado" não é adequada? A opção "errado" seria incorreta porque desconsideraria a classificação oficial e os critérios estabelecidos pelas autoridades sanitárias para esse tipo de estabelecimento. A classificação como fábrica de produtos gordurosos está alinhada com as normas de controle e avaliação sanitária.

Estratégia para interpretação: Ao lidar com questões sobre leis e regulamentos sanitários, identifique palavras-chave, como "classificação", "produtos de origem animal" e "normas sanitárias". Essas palavras ajudam a compreender o contexto e a responder adequadamente.

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