É preciso que esteja claro para a autoridade sanitária quand...

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Ano: 2019 Banca: UFMT Órgão: Prefeitura de Rondonópolis - MT Prova: UFMT - 2019 - Prefeitura de Rondonópolis - MT - Analista Instrumental - Fiscal Sanitarista |

Q1071118 Nutrição

É preciso que esteja claro para a autoridade sanitária quando devem ser coletadas amostras para análise laboratorial. É critério orientador para a coleta de amostras de produtos alimentícios para análise laboratorial:

Não estar com informações sobre o produtor e/ou distribuidor.

Estar fora do prazo de validade.

Estar visivelmente adulterado ou deteriorado.

Estar com a embalagem em boas condições.

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