Assinale corretamente a função primordial das gorduras na d...

A alternativa correta é a C - Fornecer uma fonte concentrada de energia.

As gorduras, ou lipídios, desempenham uma função essencial na dieta humana por serem uma das principais fontes de energia. Elas fornecem aproximadamente 9 kcal por grama, o que é mais do que o dobro das calorias oferecidas por carboidratos e proteínas, que fornecem cerca de 4 kcal por grama cada.

Além de serem uma fonte de energia, as gorduras são importantes para a absorção das vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K) e desempenham papéis fundamentais na estrutura celular e na proteção dos órgãos. Essas funções são cruciais para a saúde, mas a questão específica pede para identificar a função primordial, que é o fornecimento de energia.

Agora, vamos analisar as alternativas incorretas:

A - Produzir vitaminas. Esta alternativa está incorreta porque as gorduras não produzem vitaminas. No entanto, elas são essenciais para a absorção das vitaminas lipossolúveis, como mencionado anteriormente.

B - Regular a contração muscular. Esta função está mais associada a minerais como o cálcio e o potássio, e não diretamente às gorduras.

D - Desempenhar papel na coagulação sanguínea. A coagulação sanguínea é um processo que envolve principalmente proteínas e fatores de coagulação, como a vitamina K, mas não é uma função primordial das gorduras na dieta.

Espero que esta explicação tenha esclarecido suas dúvidas sobre o papel das gorduras na dieta humana. Elas são fundamentais para nos fornecer energia, e entender isso ajuda a compreender seu papel no contexto da nutrição.

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