Qual das seguintes afirmações sobre o ácido ascórbico está i...

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Ano: 2018 Banca: Prefeitura de Aurora - CE Órgão: Prefeitura de Aurora - CE Prova: Prefeitura de Aurora - CE - 2018 - Prefeitura de Aurora - CE - Nutricionista |

Q2781495 Nutrição

Qual das seguintes afirmações sobre o ácido ascórbico está incorreta?

O desidroascorbato é um metabolito atóxico da vitamina C.

Ele é um co-fator necessário para a hidroxilação de prolina e lisina

Ele é um antioxidante

Dietas ricas em ácidos ascórbico reduzem os riscos para certos tipos de câncer

Dietas deficientes em ácido ascórbico podem levar a uma síndrome denominada escorbuto

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