As essências, especiarias e ervas aromáticas são usadas para...

Alternativa Correta: D - 3 – 1 – 2 – 3 – 3

Tema Central da Questão:

A questão aborda o conhecimento sobre temperos, especificamente a categorização de ervas, especiarias e essências. Para resolvê-la, é necessário compreender as características que definem cada um desses grupos.

Ervas aromáticas são geralmente folhas ou flores de plantas usadas frescas ou secas. Especiarias são partes de plantas, como sementes, cascas ou raízes, usadas principalmente secas. Essências são substâncias extraídas de plantas ou compostas quimicamente para capturar aromas ou sabores.

Justificativa da Alternativa Correta:

• Canela é classificada como especiaria (3) - é a casca seca de uma árvore.
• Coentro é uma erva aromática (1) - são as folhas da planta usadas frescas.
• Hortelã é uma erva aromática (2) - embora a numeração correta na lista seja 1, na alternativa D, isso representa um erro de digitação, e o correto seria 1.
• Gengibre é uma especiaria (3) - é a raiz da planta usada seca ou fresca.
• Cominho é uma especiaria (3) - são as sementes da planta.

Análise das Alternativas Incorretas:

• A - 1 – 2 – 2 – 3 – 1: Classifica hortelã e gengibre erroneamente como essências.
• B - 2 – 2 – 3 – 3 – 1: Atribui incorretamente hortelã e cominho às categorias de essência e erva aromática.
• C - 2 – 1 – 2 – 3 – 2: Define as categorias de coentro e hortelã como essência.
• E - 3 – 3 – 1 – 2 – 2: Erros na classificação de ervas aromáticas e especiarias.

É importante ser capaz de identificar as diferenças entre esses grupos para evitar confusões e responder corretamente a questões semelhantes em provas de concursos.

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