O Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos eviden...

Não permitir a circulação de funcionários, alunos ou pessoas estranhas na cozinha e depósito.

Não utilizar nenhum alimento estragado ou vencido.

Higienizar adequadamente verduras, legumes e fruta.

Alimentos não embalados que tenham caído no chão podem ser limpos e reaproveitados.

Lavar as mãos ao manipular alimentos e ao trocar de atividade.