O provável pH dessa carne é de 5,9.
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Q135182
Veterinária
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Um corte de carne suína foi retirado da linha de industrialização,
tendo em vista apresentar uma porção com coloração atípica,
lembrando o amarelo, e ainda apresentava falta de estrutura. Com
base nessas informações, julgue os próximos itens.
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lembrando o amarelo, e ainda apresentava falta de estrutura. Com
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O provável pH dessa carne é de 5,9.
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