Na organização de um coffee break eficiente, o que seria uma...

O tema central desta questão é a organização de um coffee break eficiente. Para resolver a questão, é necessário compreender os princípios de hospitalidade e serviço em eventos, focando em conforto, praticidade e eficiência. Isso inclui o conhecimento sobre como dispor alimentos, bebidas e móveis de maneira que melhore a experiência dos convidados.

A alternativa correta é a C. A justificativa para essa escolha é que, em um coffee break, a disposição de cadeiras junto à mesa de serviço pode não ser recomendada porque pode causar congestionamento de pessoas e dificultar o acesso aos alimentos e bebidas. O coffee break é geralmente pensado para ser uma pausa rápida, onde as pessoas se servem e se dispersam, em vez de se sentarem perto da mesa de serviço.

Vamos analisar as demais alternativas:

A - Servir alimentos quentes, como pizzas e calzones, saindo direto do forno, é uma prática comum em coffee breaks, pois eles são atrativos e proporcionam uma experiência agradável aos convidados, ampliando as opções de comida disponível.

B - Organizar o ambiente com máquinas de suco ou com reposição constante dos baldes de gelo é recomendado para garantir que as bebidas estejam sempre frescas e acessíveis, melhorando a satisfação dos participantes do evento.

D - Manter a mesa de serviço sempre limpa, retirando eventuais guardanapos usados deixados pelos convidados, é essencial para a higiene e a apresentação do serviço. Isso demonstra cuidado e atenção aos detalhes, sendo uma prática altamente recomendada.

A questão explora a habilidade de identificar práticas que podem surpreender a hospitalidade esperada em eventos de serviços de alimentação, demonstrando a importância de uma boa organização e logística.

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