Congelar legumes, verduras e frutas é uma forma de conserva...
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Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
IIER - SP
Prova:
Quadrix - 2023 - IIER - SP - Agente Técnico de Assistência à Saúde - Nutricionista |
Q2067320
Nutrição
Congelar legumes, verduras e frutas é uma forma de
conservação que evita que os alimentos estraguem,
diminuindo, assim, o desperdício. Além disso, o
congelamento também ajuda a preservar a cor, o sabor, a
textura e os nutrientes dos alimentos. O processo que deve
anteceder o congelamento de verduras e legumes é
denominado
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