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Q2465049 Nutrição

Sobre as modalidades e sistemas de distribuição das UANs, avalie as afirmativas a seguir e marque V para verdadeiro e F para falso:


( ) No sistema de distribuição descentralizado a refeição é porcionada e acondicionada na área de processamento, seguindo diretamente para o cliente.
( ) No sistema centralizado as refeições preparadas na cozinha, os alimentos acondicionados em carros térmicos ou hot box, transportados para os locais de porcionamento, identificação e distribuição das refeições.
( ) No sistema misto parte da distribuição das refeições é e parte é descentralizada.

A alternativa que preenche adequadamente as lacunas, na ordem de cima para baixo, é:
Alternativas