No que se refere ao metabolismo da vitamina A e carotenoide...
( )A vitamina A e os carotenoides são absorvidos no intestino delgado e dependem da ingestão adequada de gorduras e da ação dos sais biliares e esterases pancreáticas.
( )Após sua absorção, a vitamina A é transportada através do sistema linfático, como parte dos quilomícrons e das lipoproteínas, até o fígado, onde é estocada em baixas quantidades (10 - 20%).
( )No sangue, a vitamina A, circula ligada à proteína carreadora do retinol e à transtirretina, uma variante da pré-albumina, sintetizadas no fígado. Por isso, essas proteínas podem ser utilizadas como indicadores do estado nutricional de vitamina A.
Fonte: WAITZBERG, D.L. Nutrição oral, enteral e parenteral na pratica clínica. São Paulo: Ed Atheneu,2009.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Comentários
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V, F, V
A sequência correta é D - V, F, V.
Avaliação das afirmativas:
(V) Verdadeiro: A vitamina A e os carotenoides são absorvidos no intestino delgado e dependem da ingestão adequada de gorduras e da ação dos sais biliares e esterases pancreáticas.
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(F) Falso: Após a absorção, a vitamina A é transportada através do sistema linfático como parte dos quilomícrons e das lipoproteínas até o fígado, onde é estocada em grandes quantidades, não em baixas (10-20% é subestimado).
A quantidade de vitamina A armazenada no fígado representa cerca de 70 a 90% do total de vitamina A presente no corpo. Esse armazenamento em grandes quantidades garante uma reserva suficiente para períodos em que a ingestão de vitamina A pode ser insuficiente.
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(V) Verdadeiro: No sangue, a vitamina A circula ligada à proteína carreadora do retinol e à transtirretina, que é uma variante da pré-albumina sintetizada no fígado. Essas proteínas podem ser utilizadas como indicadores do estado nutricional de vitamina A.
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