Em uma UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição) prepara 2500 ...
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Ano: 2024
Banca:
MS CONCURSOS
Órgão:
Prefeitura de Adustina - BA
Prova:
MS CONCURSOS - 2024 - Prefeitura de Adustina - BA - Nutricionista Clínico |
Q2537797
Nutrição
Em uma UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição) prepara 2500 refeições/dia, para o arroz
é usado o per capita de 90 gramas e o fator de cocção é de 2,3 e considerando um aumento
de 15% para a camada de ar, qual a capacidade em litros da caldeira de arroz?