Assinale a opção que indica cortes magros de carne bovina.

Questões de assuntos semelhantes

• Os óleos e as gorduras são de grande importância na dieta como fornecedores de energia, porém sofrem mudanças durante o aquecimento em altas...
• Com relação à malaxagem no preparo da manteiga, é correto afirmar que:
• Um paciente é diagnosticado com hipercolesterolemia e busca orientações para reduzir os níveis de colesterol. Diante dessa situação, o...
• Quanto tempo a carne poderá ficar em temperatura ambiente durante a manipulação para o preparo?
• Sobre as técnicas de pré-preparo e preparo de carnes, marque a alternativa INCORRETA.