A respeito de macronutrientes e de micronutrientes, julgue o...
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Ano: 2022
Banca:
Quadrix
Órgão:
CRN 4ª Região (ES, RJ)
Prova:
Quadrix - 2022 - CRN 4ª Região (ES, RJ) - Nutricionista Fiscal |
Q1905025
Nutrição
A respeito de macronutrientes e de micronutrientes, julgue o item.
A proteína vegetal não precisa ser desnaturada para ser
absorvida. Já a proteína animal precisa passar pelo
processo de desnaturação, com ação do ácido clorídrico,
para mudar sua estrutura e ser absorvida.
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