Em relação aos indicadores antropométricos recomendados para...

Para resolver a questão, precisamos compreender o tema central: indicadores antropométricos usados para avaliar o crescimento e desenvolvimento de crianças. Esses indicadores nos ajudam a identificar problemas nutricionais e de saúde ao longo do tempo.

Alternativa correta: B - estatura para a idade

O indicador estatura para a idade é usado para avaliar o crescimento a longo prazo de uma criança. Quando uma criança apresenta uma estatura menor do que o esperado para sua idade, isso pode indicar um déficit de crescimento, conhecido como stunting. Esse tipo de déficit geralmente resulta de problemas nutricionais ou de saúde crônicos que afetam o desenvolvimento ao longo de um período prolongado.

Agora, vamos analisar por que as outras alternativas estão incorretas:

A - estatura para o peso: Esse indicador é usado para identificar crianças que podem estar desnutridas ou com sobrepeso em relação à sua altura atual. Ele não reflete déficits de crescimento a longo prazo, mas sim o estado nutricional atual.

C - peso para a idade: Este é um indicador que pode refletir tanto o peso insuficiente quanto o excesso de peso, mas não é específico para déficits de longo prazo como o stunting. Ele é mais útil para identificar problemas de peso em relação à idade.

D - peso para a estatura: Este indicador avalia a proporção entre peso e altura, sendo útil para identificar desnutrição aguda ou sobrepeso, mas não é sensível a déficits de crescimento a longo prazo.

E - índice de massa corporal para idade: O IMC para idade é usado para avaliar se uma criança está em risco de sobrepeso ou obesidade, mas não é um bom indicador de déficits de crescimento a longo prazo.

Para interpretar questões como essa, é importante focar nas palavras-chave do enunciado, como "déficits de longa duração" e "stunting". Esses termos são cruciais para associar corretamente o indicador com a função que ele desempenha na avaliação nutricional e de crescimento.

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B- estatura para idade

Stunting --> nanismo. Reflete a baixa estatura por idade (E/I) e é um termo relacionado a um complexo patológico que demanda cuidados nutricionais específicos.

A estatura ou comprimento ou altura é a segunda medida antropométrica mais popular. O indicador A/I reflete o desenvolvimento linear em relação à idade. Quando este indicador antropométrico encontra-se alterado tem-se um processo biológico denominado “stunting”, que significa redução na velocidade de crescimento esquelético, que pode estar reduzido desde o nascimento. Este indicador tem associação com condições sócio-econômicas, infecções crônicas e recorrentes e aporte nutricional inadequado.

Fonte: Subsídios para Avaliação do Estado Nutricional de Crianças e Adolescentes por Meio de Indicadores Antropométricos (Alim. Nutr. Araraquara v.19, n.2, p. 219-225, abr./jun. 2008).