Home Concursos Públicos Questões Q980718 Sobre os sistemas de distribuição de refeições, é INCORRETO... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q980718 Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Planejamento Físico-Funcional , Ano: 2019 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2019 - UFF - Nutricionista | Q980718 Nutrição Sobre os sistemas de distribuição de refeições, é INCORRETO afirmar que: Alternativas A existem três sistemas de distribuição de refeições: o centralizado, o descentralizado e o misto. B o sistema centralizado é considerado mais prático, higiênico e funcional; nele, a refeição é preparada, distribuída, porcionada e identificada na própria cozinha. C no sistema descentralizado, pode ocorrer maior manipulação dos alimentos e, consequentemente, maior risco de contaminação. D uma variante do sistema misto seria a distribuição centralizada das refeições intermediárias (desjejum, colação e lanche) e distribuição descentralizada de refeições principais (almoço e jantar). E como sistema misto pode-se ter a distribuição centralizada da parte quente das refeições e descentralizada da parte fria (sucos, saladas e sobremesas). Responder Você errou!   Resposta: teste Parabéns! Você acertou! teste Tirar Dúvida Gabarito Comentado (0) Aulas Comentários (3) Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro