O cardápio é considerado como uma lista de preparações culi...

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Ano: 2024 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Paraíso - SC Prova: AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira - Edital nº 2 |

Q3115285 Nutrição

O cardápio é considerado como uma lista de preparações culinárias com os principais alimentos de uma refeição, de todas as refeições de um dia ou de um período determinado.
Sobre os cardápios para o Programa Nacional de Alimentação Escolar é correto afirmar, EXCETO:

A porção ofertada deve ser de acordo com a idade dos estudantes e conforme suas necessidades nutricionais diárias.

É função da merendeira definir o horário e o alimento adequado a cada tipo de refeição.

cardápios devem estar de acordo com a cultura das comunidades indígenas e/ou quilombolas.

Os cardápios devem ser adaptados para atender aos estudantes com necessidades alimentares especiais.

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