Dentro de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) hospit...

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Ano: 2025 Banca: UFCG Órgão: UFCG Prova: UFCG - 2025 - UFCG - Nutricionista |

Q3189693 Nutrição

Dentro de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) hospitalar, as dietas devem oferecer o aporte de energia e de nutrientes necessários para preservar ou recuperar o estado nutricional do paciente. Alguns aspectos sobre as dietas hospitalares são importantes para serem considerados:

Nas dietas de rotina, modificações na composição podem ser necessárias. Por exemplo: dieta hipossódica, laxativa ou sem resíduos.

Nas dietas especiais, modificações apenas na consistência podem ser necessárias. Por exemplo: dietas mais brandas, pastosas, leves e líquidas.

Nas dietas de rotina, modificações na consistência podem ser necessárias. Por exemplo: dietas mais brandas, pastosas, leves e líquidas.

Nas dietas infantis não é permitido modificações na consistência e na composição.

Nas dietas para realização de exames não é necessário nenhum tipo de modificação.

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