O Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Contro...
Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Ano: 2024
Banca:
Itame
Órgão:
Prefeitura de Mozarlândia - GO
Prova:
Itame - 2024 - Prefeitura de Mozarlândia - GO - Analista Sócioeducacional - Nutricionista |
Q3064684
Nutrição
O Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos
de Controle (APPCC) é um método de gestão de riscos
que visa garantir a segurança dos alimentos. Sua
implantação envolve a aplicação de sete princípios:
1- Identificar e avaliar os _________
2- Determinar os pontos críticos de _________
3- Estabelecer os _________ críticos
4- Estabelecer as ações de _________
5- Estabelecer as ações ______ a serem adotadas
6- Estabelecer os procedimentos de __________
7- Estabelecer um sistema de _________
Assinale a alternativa que contém os termos adequados, respectivamente, para preencher as lacunas acima:
1- Identificar e avaliar os _________
2- Determinar os pontos críticos de _________
3- Estabelecer os _________ críticos
4- Estabelecer as ações de _________
5- Estabelecer as ações ______ a serem adotadas
6- Estabelecer os procedimentos de __________
7- Estabelecer um sistema de _________
Assinale a alternativa que contém os termos adequados, respectivamente, para preencher as lacunas acima:
Conheça nossos planos