Como se sabe, as frutas podem ser classificadas de acordo c...
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Ano: 2019
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Pereiras - SP
Prova:
Avança SP - 2019 - Prefeitura de Pereiras - SP - Nutricionista |
Q1247334
Nutrição
Como se sabe, as frutas podem ser
classificadas de acordo com o teor de glicídio.
As frutas do grupo A contém de 5 a 10% de
glicídio e as do grupo B possuem de 15 a 20%.
São representantes desse último grupo:
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CLASSIFICAÇÃO:
Classificação segundo o teor de
Glicídios:
Teor varia entre 5% e 20% →
agrupam-se em 2 grupos:
Frutas Grupo A: 5%- 10% de
carboidratos.
EXEMPLO:
5% - abacaxi, melão e
morango.
10% - laranja, maracujá e
pêssego.
Frutas Grupo B: 15% - 20% de
carboidratos.
EXEMPLO:
15% - ameixa, amora, cereja,
capuaçu, damasco, maçã,
manga, mamão, pêra, abacate
(16% gordura)
20% - banana, caqui, uva,
nêspera
Maça e Pera
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